منتدي مدرسة أبناء الثورة الابتدائية بالمنيا
مرحبا بك في منتدى مدرسة أبناء الثورة بالمنيا

لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.

منتدي مدرسة أبناء الثورة الابتدائية بالمنيا
مرحبا بك في منتدى مدرسة أبناء الثورة بالمنيا

لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.

منتدي مدرسة أبناء الثورة الابتدائية بالمنيا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


مدرسة أبناء الثورة الابتدائية
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» ماذا حدث فى مثل هذا اليوم (وفاة الايوبى
 هل يمكن الاستغناء عن الدهون نهائيا؟ السبت، 25 ديسمبر 2010 - 19:26  الدكتور أسامة حفنى استشارى العلاج الطبيعى وعلاج السمنة كتبت سحر الشيمى Emptyالأربعاء مارس 04, 2015 3:32 pm من طرف نعمة محمد عبد الرحيم

» يا أقدس وأنبل مهنة *وداعــًا
 هل يمكن الاستغناء عن الدهون نهائيا؟ السبت، 25 ديسمبر 2010 - 19:26  الدكتور أسامة حفنى استشارى العلاج الطبيعى وعلاج السمنة كتبت سحر الشيمى Emptyالثلاثاء يوليو 01, 2014 3:55 pm من طرف الحاج الحسين

» شكر وتقدير للعاملين وهيئة التدريس بمدرستى
 هل يمكن الاستغناء عن الدهون نهائيا؟ السبت، 25 ديسمبر 2010 - 19:26  الدكتور أسامة حفنى استشارى العلاج الطبيعى وعلاج السمنة كتبت سحر الشيمى Emptyالإثنين يونيو 02, 2014 5:42 pm من طرف نعمة محمد عبد الرحيم

» تحقيق الإعتدال والتوزان فى الحياة
 هل يمكن الاستغناء عن الدهون نهائيا؟ السبت، 25 ديسمبر 2010 - 19:26  الدكتور أسامة حفنى استشارى العلاج الطبيعى وعلاج السمنة كتبت سحر الشيمى Emptyالثلاثاء فبراير 11, 2014 8:04 am من طرف نعمة محمد عبد الرحيم

» السياحة في أوكرانيا هام http://quickukraine.com/
 هل يمكن الاستغناء عن الدهون نهائيا؟ السبت، 25 ديسمبر 2010 - 19:26  الدكتور أسامة حفنى استشارى العلاج الطبيعى وعلاج السمنة كتبت سحر الشيمى Emptyالخميس نوفمبر 21, 2013 3:04 am من طرف سلسبيل محمد

» عودة الى احبائى اعضاء احلى منتدى
 هل يمكن الاستغناء عن الدهون نهائيا؟ السبت، 25 ديسمبر 2010 - 19:26  الدكتور أسامة حفنى استشارى العلاج الطبيعى وعلاج السمنة كتبت سحر الشيمى Emptyالأحد أغسطس 11, 2013 6:07 pm من طرف نعمة محمد عبد الرحيم

» الخصائص العمرية والسلوكية لطفل الصف الأول الإبتدائى
 هل يمكن الاستغناء عن الدهون نهائيا؟ السبت، 25 ديسمبر 2010 - 19:26  الدكتور أسامة حفنى استشارى العلاج الطبيعى وعلاج السمنة كتبت سحر الشيمى Emptyالإثنين مايو 27, 2013 4:00 am من طرف أ / مصطفى عبدالفتاح

» الفهم القرائى
 هل يمكن الاستغناء عن الدهون نهائيا؟ السبت، 25 ديسمبر 2010 - 19:26  الدكتور أسامة حفنى استشارى العلاج الطبيعى وعلاج السمنة كتبت سحر الشيمى Emptyالإثنين مايو 27, 2013 3:56 am من طرف أ / مصطفى عبدالفتاح

» الأنشطة الاصفية كمصدر للتعلم
 هل يمكن الاستغناء عن الدهون نهائيا؟ السبت، 25 ديسمبر 2010 - 19:26  الدكتور أسامة حفنى استشارى العلاج الطبيعى وعلاج السمنة كتبت سحر الشيمى Emptyالإثنين مايو 27, 2013 3:52 am من طرف أ / مصطفى عبدالفتاح

ساعة


 

  هل يمكن الاستغناء عن الدهون نهائيا؟ السبت، 25 ديسمبر 2010 - 19:26 الدكتور أسامة حفنى استشارى العلاج الطبيعى وعلاج السمنة كتبت سحر الشيمى

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
نعمة محمد عبد الرحيم
مدير إدارة المنتدي
مدير إدارة المنتدي
نعمة محمد عبد الرحيم


عدد المساهمات : 1638
تاريخ التسجيل : 11/11/2010
العمر : 70
الموقع : مصر/المنيا

 هل يمكن الاستغناء عن الدهون نهائيا؟ السبت، 25 ديسمبر 2010 - 19:26  الدكتور أسامة حفنى استشارى العلاج الطبيعى وعلاج السمنة كتبت سحر الشيمى Empty
مُساهمةموضوع: هل يمكن الاستغناء عن الدهون نهائيا؟ السبت، 25 ديسمبر 2010 - 19:26 الدكتور أسامة حفنى استشارى العلاج الطبيعى وعلاج السمنة كتبت سحر الشيمى    هل يمكن الاستغناء عن الدهون نهائيا؟ السبت، 25 ديسمبر 2010 - 19:26  الدكتور أسامة حفنى استشارى العلاج الطبيعى وعلاج السمنة كتبت سحر الشيمى Emptyالسبت ديسمبر 25, 2010 2:35 pm


هل يمكن الاستغناء عن الدهون نهائيا؟
السبت، 25 ديسمبر 2010 - 19:26

الدكتور أسامة حفنى استشارى العلاج الطبيعى وعلاج السمنة

أرسلت نشوى عبد اللطيف تسأل عن أنواع الدهون وهل يمكن الاستغناء عنها نهائيا؟ وما تأثير الدهون على ارتفاع الكولسترول فى الدم؟

يجيب الدكتور أسامة حفنى استشارى العلاج الطبيعى وعلاج السمنة قائلا، الدهون مفضلة لدى الكثير من الناس فهى التى تكسب الطعام مذاقاً شهياً، ولكنها تحتوى على كمية هائلة من السعرات الحرارية فكل جرام منها يحتوى على 9 سعرات يعنى أكثر من ضعف السعرات الحرارية الموجودة فى الكربوهيدرات أوالبروتين، وبالتالى فوجودها بكمية كبيرة فى الطعام يرفع بشكل كبير من السعرات الحرارية للوجبة فى حين لا تزيد من كمية الطعام، فيمكن أن تزيد السعرات الحرارية لنفس الكمية من الطعام بنسبة تتراوح ما بين 50 إلى 70 فى المائة، إذا طبخت بالقلى بدلا من السلق، ولذا ينصح خبراء التغذية دائما بتقليل الدهون.

ولا يمكن الاستغناء عن الدهون نهائيا، فوجود الدهون فى الوجبات له قيمة غذائية عالية، حيث لا يمكن امتصاص فيتامينات هامة مثل A و D و E و Kإلا فى وجود الدهون، فهى من الفيتامينات التى تذوب فى الدهون، كما أن لوجود الدهون فى الطعام تأثيراً على المزاج العام ويقلل من الاكتئاب، ولكن لا يعنى هذا أننى أنصح بتناول الدهون، أبدا ولكن أحذر من الدهون المضافة فمعظم أنواع الطعام سواء الحيوانى أو النباتى يحتوى على قدر من الدهون بشكل طبيعى.

ولذا فنحن لا نحتاج أبدا إلى إضافة أى دهون مثل الزيوت والزبد والسمن وغير ذلك، وأيضا بعض الأطعمة بها كميات كبيرة من الدهون، لذا ننصح بمحاولة تقليل الدهون بأن نختار اللحوم الحمراء بدلا من اللحوم الملبسة، وننزع جلد الدجاج، كما يفضل أن نتناول منتجات الألبان منزوعة الدسم أو قليلة الدسم بدلا من كاملة الدسم.

والدهون إما دهون مشبعة، وهى أسوأ أنواع الدهون فهى ترفع الكولسترول فى الدم، وخصوصا الكولسترول الضار LDL، وهى الدهون الموجودة فى الأطعمة الحيوانية وزيت جوز الهند، وتكون غالبا جامدة فى درجة الحرارة العادية، وهناك الدهون غير المشبعة، وتنقسم إلى نوعين دهون أحادية غير مشبعة، وهى أفضل أنواع الدهون، حيث تعمل على خفض الكولسترول فى الدم، وتزيد من الكولسترول الجيد HDL وهى الدهون الموجودة فى زيت الزيتون، والدهون العديدة غير المشبعة وهى موجودة فى معظم الزيوت النباتية ماعدا زيت النخيل وزيت جوز الهند.

وهناك نوع آخر من الدهون، هو الدهون المحولة أو المهدرجة، وهى طريقة صناعية، حيث تحول الدهون المشبعة التى تكون سائلة فى درجة الحرارة العادية إلى دهون مشبعة بطريقة كيميائية تسمى الهدرجة، لكى تصبح جامدة فى درجة حرارة الغرفة، فتكون أشبه بالسمن.
ويفضل دائما اختيار الدهون الأحادية غير المشبعة ثم الدهون العديدة غير المشبعة، وأخيرا الدهون المهدرجة ثم الدهون المشبعة.

وملخص القول يجب أن نقلل بشكل عام من الدهون التى نضيفها للطعام ونقلل من الطعام المقلى ونبتعد عن الطعام الدسم، ونكثر من الخضراوات بجميع أنواعها وألوانها فهى تحتوى على كمية معقولة من الدهون الأحادية غير المشبعة وعند تناول منتجات الألبان علينا اختيار المنتجات خالية الدسم أو قليلة الدسم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وفاء
العضو المميز
العضو المميز
وفاء


عدد المساهمات : 46
تاريخ التسجيل : 27/12/2010

 هل يمكن الاستغناء عن الدهون نهائيا؟ السبت، 25 ديسمبر 2010 - 19:26  الدكتور أسامة حفنى استشارى العلاج الطبيعى وعلاج السمنة كتبت سحر الشيمى Empty
مُساهمةموضوع: شكرا على المعلومات الجميلة دى بارك الله فيكى    هل يمكن الاستغناء عن الدهون نهائيا؟ السبت، 25 ديسمبر 2010 - 19:26  الدكتور أسامة حفنى استشارى العلاج الطبيعى وعلاج السمنة كتبت سحر الشيمى Emptyالإثنين ديسمبر 27, 2010 10:40 am

flower flower flower
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وفاء
العضو المميز
العضو المميز
وفاء


عدد المساهمات : 46
تاريخ التسجيل : 27/12/2010

 هل يمكن الاستغناء عن الدهون نهائيا؟ السبت، 25 ديسمبر 2010 - 19:26  الدكتور أسامة حفنى استشارى العلاج الطبيعى وعلاج السمنة كتبت سحر الشيمى Empty
مُساهمةموضوع: معلومات قيمة    هل يمكن الاستغناء عن الدهون نهائيا؟ السبت، 25 ديسمبر 2010 - 19:26  الدكتور أسامة حفنى استشارى العلاج الطبيعى وعلاج السمنة كتبت سحر الشيمى Emptyالإثنين ديسمبر 27, 2010 10:45 am

cheers
وفاء كتب:
نعمة محمد عبد الرحيم كتب:



Razz cheers [b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
هل يمكن الاستغناء عن الدهون نهائيا؟ السبت، 25 ديسمبر 2010 - 19:26 الدكتور أسامة حفنى استشارى العلاج الطبيعى وعلاج السمنة كتبت سحر الشيمى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  بدر: مؤشرات "المعونة الأمريكية" عن التعليم فى مصر تعطى بعض الأمل السبت، 25 ديسمبر 2010 - 18:39
»  وفاة حالة مصابة بالأنفلونزا المستجدة بالبحيرة السبت، 25 ديسمبر 2010 - 19:39
» هل إنقاص الوزن فى فصل الشتاء أسرع من الصيف؟ الثلاثاء، 28 ديسمبر 2010 - 12:16
» اليكم اللقاء الذى تم مع الدكتور مجدى القاسم يوم السبت 26/3/2011
»  أسباب ارتفاع الكوليسترول؟ الجمعة، 31 ديسمبر 2010 -

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي مدرسة أبناء الثورة الابتدائية بالمنيا :: صحتــــــــــــــــــــــك ثروتـــــــــــــــــــــــــــــك-
انتقل الى: